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特色农业产品

红富士苹果

来源:玉龙县农业局 作者:玉龙县农业局 发布时间:2014年03月24日 浏览次数:588 【字体: 收藏 打印文章

红富士苹果因其鲜艳的色彩,舒爽的口感,丰富的营养及耐储藏,适运输等特点被誉为“果中之王”。比其他很多苹果都要甜美和清脆,因此受消费者的广泛喜爱。

红富士树势强健,栽培条件下一般高3~5米。红富士结果早,丰产。乔砧树4~5年开始结果,矮砧树3年开始结果,5年后进入盛果期,果型为扁形和桩型。果面条红或片红,果肉黄白色,肉质细密,硬度大,果汁多,味香,含糖高,酸甜适度。红富士苹果为大型果,平均单果重180~300克,最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形,少数果近圆形。成熟果实果面底色淡黄,着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形,较明显,中大,较密,阳面果点黄白色,阴面果点黄色。果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,品质极上。果实生育期170~180天,即到10月中旬至11月上旬采收。极耐储运,可储存至次年6月份。贮后肉质不发绵,风味变化小,失重少,病害轻。

据农业部测定,红富士苹果果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。生吃苹果,能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用。

玉龙县作为云南省13个苹果传统种植县及省属重点水果基地县,县内发展苹果具有良好的群众基础,农民有种植苹果的传统及丰富的实践经验。我县苹果种植面积达到苹果面积(红富士苹果为主)1666.8 h㎡,年产量10000t, 每㎏价格4元,产值4000万元。特别是近几年在拉市乡等发展较好的乡镇带动下,全县发展水果产业呈现良势头。种植面积主要分布在拉市、白沙、九河、石鼓、鲁甸、鸣音几个乡镇。