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特色农业

玉龙县特色农业、农产品介绍

来源:农业局 作者:农业局 发布时间:2014年01月22日 浏览次数:1,531 【字体: 收藏 打印文章

近年,国家、省、市加大了高原特色农业发展,提出了发展生态庄园经济,引领高原特色农业发展的思路,出台了《关于推进农业产业化发展扶持农业龙头企业的实施意见》文件,玉龙县按照各级文件精神,在县委政府的高度重视和上级农业部门的关心支持下,通过精心组织和具体指导,农业产业化龙头企业规模不断壮大,企业与农户之间的利益联结机制不断完善,农民专业合作经济组织得到长足发展,经济实力较强企业逐步向生态庄园方向发展,初步实现了农旅结合,特色产业也以名、特、稀、优立足市场,在地方农业龙头企业的带动下呈现了良好的发展势头:

(1)玉米种子产业。玉米制种是我县发展多年的一项产业,原先是由我局种子管理站负责管理和经营,2007年体制改革,管理和经营分开,我县种子管理站负责种子质量监督,种子经营引进了多家企业,由于玉米制种产业发展时间长,制种基地达到了标准化种植,规范化生产。我县以大具乡和石鼓镇为中心的杂交玉米制种产业,健康、稳步发展,成为了大具乡和石鼓镇农户快速致富的优势产业。2013年大具点制种8个品种,由于关系制种企业利益,品种名称不于公开;石鼓点制种1个品种,全县种植面积为10850亩,其中:大具乡种植9437亩,石鼓镇种植1413亩,预计平均亩产为2800元/亩,总产值为3038万元。

(2)香叶天竺葵产业。香叶天竺葵是一种非食用油性植物,主要用于加工香料、美容用品及空气清洗剂,随着人民生活水平的提高,市场需求量逐渐增大,价格逐年攀升,由于对气候环境和土壤的特殊要求,香叶天竺产业成为了我县东部乡镇的一项优势产业。通过多年的摸索发展和我县农业产业化龙头企业丽江绿森生态资源开发公司扶持带动,我县的香叶天竺产业稳步、健康、持续发展。每年公司都与种植农户签订最低保护价收购合同,并在保证优质种苗的基础上统一提供种苗,与农户形成利益共享、风险同当的利益联结机制。由于公司的带动,我县独具特色的香叶天竺葵产业逐步发展壮大,成为东部乡镇的一项朝阳产业。2013年种植面积为4470亩,按亩产8kg计算,预计平均产值为5600元/亩,扣除种苗、肥料、蒸馏费及劳务费用2400元,亩纯利润为3200元,比种传统粮食作物亩增收2000元,农民可直接增加经济收入760万元。

(3)玛咖产业。玛咖是生长在高海拔、低纬度、冷凉区域的高原植物,其种植效益明显,带动增收能力强,是一项具有短、平、快特点的优势生物产业。我县的玛咖产业经丽江格林恒信生物种植有限公司的带动,已形成了生产、加工、销售一条龙发展规模。通过产品开发的有序推进,玛咖产业发展较快,有望成为我县的“软黄金”产业。去年企业对玛咖内含量进行进一步验证,产品符合国家相关标准,达到“优质、安全、稳定、可控”的目标,可以和来自秘鲁、美国、日本的玛咖产品相媲,国际需求量大,前景广阔,得到了市、县领导的高度重视,及时成立了丽江市玛咖产业发展工作领导小组,并召开加快推进玛咖产业发展会议,提出建基地、扶龙头、拓市场把玛咖产业培育成带动高寒山区群众脱贫致富的重要支柱产业发展目标。计划全市以玉龙县为主要种植区,在“十二五”期间每年发展1万亩,到“十二五”末建设规范化玛咖种植基地5万亩,建成年处理1吨玛咖干品的原料精深加工生产线,实现年产值100亿,实现利税30万元。我县按规划稳步发展,2013年种植面积比去年增加了11268亩,全县总面积为20450亩,平均单产为150公斤/亩,收购价为18元/公斤,总产值为5521万元。

(4)油菜产业。依托国家油菜良种补贴项目,油菜种植面积发展较快,已成为高海拔冷凉山区的主导产业,及农户的重要经济来源。由于独特的气候和土壤条件,其出油率高,无农药重金属污染,品质上乘,市场空间广阔。太安乡和鲁甸乡是夏油菜种植大乡,黄山、拉市、石鼓、石头、龙蟠、黎明、巨甸是冬油菜主要种植乡镇。全县双低优质油菜品种的覆盖面积进一步扩大,达到了95%,种植技术日趋完善,生产水平也得到较大提高,单产和总产都有了较大增长。2013年全县种植油菜55380亩,预计平均单产为120公斤/亩,产量为6645吨,产值为3987万元。

特色农产品信息(1)雪桃

丽江雪桃是玉龙县农技人员经过十几年的探索和实践,在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下,利用玉龙雪山及其周边独有的野生红心山毛桃为砧木,科学培育、精心驯化而成的一个新品种。丽江雪桃生长期长,成熟期晚,每年3月前后开花,中秋、国庆节前后成熟上市,生长期长达200多天,物质积累丰富,果肉结构紧密,果形美观,果实大,平均单果重量可达500—1000克;色、香、味俱全,内在品质好,口感甜脆,适口性好,水溶固形物含量高,营养丰富,自然保鲜,果子成熟后还可在树枝上挂20—30天不掉果,是丽江具有自主知识品牌的生态产品。丽江雪桃富含果糖、维生素、粗纤维等营养物质,含有人体所必需的17种氨基酸中的15种,水溶性固形物和各种益身微量元素含量远远高于其它桃类品种。经国家农业部农产品质量监督检验测试中心检测:在39项指标中,丽江雪桃有33项优于国内其他著名桃类品种,是水果中的极品。

目前国内外冬桃种植基地较多,产量高,但多数在8—9月以前就已经成熟上市。丽江雪桃3月份开花,10月初开始成熟,生长周期长达7个多月,物质积累丰富,果肉结构紧密,若不破不压,又有冷藏设备,可以储藏到春节。而每年10月以后到第二年春,国内外市场上已经几乎没有鲜桃出售,丽江雪桃恰好可以上市销售,必将成为国内外市场上的抢手货。加上丽江,特别是玉龙县的丽江雪桃种植乡镇大多为林区乡镇,植被保护较为完好,生态环境优越,没有任何工业,绝无任何污染源,按照绿色、有机标准种植生产的丽江雪桃产品是一种典型的外向型高档水果,具有绝对的市场竞争力,市场前景十分广阔。

经过多年的努力,丽江雪桃的选育、栽培技术试验示范在拉市乡获得成功,并探索总结了一套适合当地气候、生态、土壤和生产等条件的种植管理技术措施,为产业化开发奠定了良好基础。丽江市创新办、玉龙县创新办协同丽江雪桃开发有限公司和雪桃协会,总结出版了《丽江雪桃优质高产栽培技术》,并免费送给全县种植乡、村的干部和种植农户,有效提高了种植乡、村干部群众的栽培管理技术水平,促进了丽江雪桃产业的健康发展。2007年丽江市委、市政府成功举办了“2007首届丽江雪桃盛会”,丽江雪桃通过国家绿色食品认证,走进钓鱼台国宾馆,在党的十七大代表中广受好评;2009年9月21日,开展了“丽江雪桃向国庆60周年献礼活动”,18棵雪桃作为国宴宴会厅的珍稀景观树,2000盒、近7000个雪桃用于国庆60周年招待宴会;2010年9月,玉龙县委、县政府成功举办了丽江雪桃北京新发地推介会和 “丽江雪桃之夜”国际品桃会;在“丽江雪桃之夜”国际品桃会上,一个单果重量超过1500克的丽江雪桃以3.8万元的高价拍卖,一棵挂果桃树拍卖18万元,数十家国内外知名媒体对此作了专题报道,为打造世界第一水果品牌增添新的内涵,同时极大地提高了丽江在国外内的知名度。丽江市委、市政府和玉龙县委、县政府都已将“丽江雪桃”产业列为“十二五” 和“十二五”规划的重点产业之一。中央、省、市领导十分重视丽江雪桃产业的发展,先后多次到企业、农户基地实地指导产业发展,并多年得到省级立项扶持。

到2012年全县丽江雪桃累计推广种植面积已达19477.9亩,实际挂果面积达4200亩,比2011年增加600亩,增16.7%;总产量达1600吨,比2011年增加400吨,增33.3%;实现总产值2000万元,由于遭受历史罕见的冰雹灾害,产值有较大的影响,与2011年相比产值持平。

2013年以“稳定面积、提质增效”为重点,计划在全县适宜乡镇推广种植500亩,全县累计丽江雪桃种植面积达到20000亩,预计挂果面积达5000亩,可实现产量2200吨,产值突破2500万元。

在现有种植面积基础上,计划到2015年实现全县丽江雪桃种植总面积保持在20000亩,鲜桃总产量达到20000吨,总产值达到2亿元,并把拉市乡建设成丽江雪桃优质精品果生产基地。

(2)玛咖

玛咖是十字花科独行菜属两年生草本植物,原产于秘鲁中部基宁(Jinin)及帕斯科(Pasco)附近海拔3500米以上的安第斯山区。据史书记载,2000多年前就在原产地被驯化种植,有悠久的种植和食用历史。玛咖不仅是营养丰富的食品,也是具有多种神奇功效的药草,是一种独特的珍稀药食兼用十字花科植物,具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效,在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等,是世界十大畅销保健品之一。

为解决我县海拔2800米以上高寒贫困山区“产业空白”问题,经过反复调查论证,2002年开始开展玛咖引种驯化种植试验工作。通过多年的艰苦努力,到2012年全县以黄山镇南溪村和太安乡为重点,辐射拉市乡、九河乡、白沙乡、鲁甸乡、鸣音乡等十五个乡镇海拔2800米至3400米的高寒贫困山区适宜村组,推广种植玛咖9182亩,占全市总种植面积的54.84%,比2011年增127.95%,涉及农户4060户。全县玛咖鲜品产量1836吨,实现产值2203.2万元,已培育发展成为我县高海拔贫困山区的特色产业,完全填补了其“产业空白”,取得了良好的经济、社会和生态效益。

黄山镇南溪村最早开始试种玛咖,是我县玛咖标准化种植示范基地。2012年全村种植玛咖2800亩,种植农户数480户,户均种植玛咖5.8亩,玛咖鲜果产量达700吨,平均亩产250公斤,实现产值为840万元,亩产值3000元,户均玛咖收入17500元。

随着卫生部正式批准玛咖作为“新资源食品”进行生产经营,丽江市政府确定了“以丽江为中心,辐射大香格里拉区域,苦干五年,将丽江建设成全球最大的玛咖种植加工基地”的产业发展目标。到“十二五”末,玉龙县玛咖种植基地面积计划达到5万亩,农业产值达到15000万元,综合产值突破2亿元,真正建成高海拔贫困山区的特色优势产业,打造成为继丽江雪桃之后的又一张玉龙名片——“丽江玛咖”。

(3)中药材

玉龙县地处金沙江流域,跨横断山和滇西北高原,兼有横断山峡谷和滇西北高原两种地形特征。土壤基本属于山地红壤冲积型沙质土壤,且以黄棕壤和红壤为主,土壤PH值4.5-7.6之间,土层深厚,具有夜潮性,有机质含量高,自然肥力较高,增产潜力较大。全县森林覆盖率72.3%,是云南省的主要林区,植被保护比较完好,森林资源丰富,生态环境优越,是天然野生药材资源富集地。

气候属低纬度高原南亚季风气候,境内海拔高差大,从1300米的金沙江边到5596米的玉龙雪山,高差4296米,可分为高寒、低温、中凉和中温四种气候类型。农业立体气候、立体资源、立体农产业的特点较为明显。大部分地区年内温度升降变化幅度小,而昼夜温差较大,干湿季分明,四季不明显,有温凉之更迭,无寒暑之巨变。年平均温度13.5℃,≥10℃的年积湿2000℃以上,年平均降雨量897.2毫米,5-10月为雨季,降雨量占全年的80%以上,7-8月特别集中,年无霜期200天。

根据1986—1987年原丽江县中药材资源普查结果显示,丽江境内就有天麻、虫草、云归、人参、雪茶、雪上一支蒿、剑麻、苦良姜等2010种,产藏量极为丰富,蕴藏量达到1万公斤以上的有69种。此外还有丽江山慈菇、雪兔子、黄芩、虫草、姜丝子、岩白菜、续断、野牡丹等大宗野生药用植物。收载入《中国药典》中的358种丽江就有234种,占65.36%;《中药志》一书中收载的中药材有494种,而丽江就出产321种。1954年丽江纳西族民间医生和德昭家族编撰的《玉龙草本》收载丽江地方传统中草药328种。郭辉军《纳西族药用植物学研究》,纳西族民族药达542种,是名副其实的“药材之乡”。

从2003年开始,创新办根据部门职能职责,立足县情,依托资源优势,在深入分析论证产业市场前景基础上,开始在全县开展特色、地道中药材品种种植推广,正式拉开了中药材种植基地建设的序幕。据统计,2004年全县共有药材种植面积23923.9亩,其中薯蓣8925.6亩、秦艽4168.8亩、云木香6337.8亩和其他药材4491.7亩。到2012年,全县累计中药材种植面积达90745.85亩,比2011年的69859亩增20886.85亩,增长29.90%。其中重楼3694.75亩、云木香20959.8亩、秦艽13441.75亩、附子8289.8亩、桔梗11237.8亩、续断4873.7亩、珠子参542.2亩、黄山药2378.75亩、玛咖9182亩、纹党1104.9亩、白术4765亩、其他药材10275.4亩。年内中药材新种植面积78662.85亩,比2011年的50196亩增28466.85亩,增长56.71%。年内采挖中药材51797亩,总产量达23970.02吨,比2011年的19025吨增4945.02吨,增长25.99%,实现销售收入25847.80万元,比2011年的20395万元增5452.8万元,增长26.74%,中药材销售收入突破2.5亿元,真正成为我县高寒山区群众增收致富的生态支柱产业。

玉龙县2008年—2012年中药材基地建设情况统计表

年 度 项 目2008年2009年2010年2011年2012年
新种植面积(亩)17227.0319499.636867.935019678662.85
累计种植面积(亩)2704430611.657881.186985990745.85
当年采挖面积(亩)14062.915918.328879.833811651797
产量(吨)10458.318503.617453.351902523970.02
产值(万元)7739.1413652.0515440.292039525847.8

狠抓协调服务,加大龙头企业培育、扶持和招商引资力度。到2013年全县已经有中药材精深加工龙头企业3家,中药材生产加工企业6家,种植企业10多家和农民合作组织20多家。新培育发展重楼种植大户8户,大户示范面积突破2000亩。

今后,我县的中药材产业要坚持优势、特色、地道和因地制宜、“一村一品”、优化区域布局的原则,坚持突出重点、做大做强和可持续发展的原则,抓好滇重楼、珠子参、云木香、秦艽等地道中药材和黄山药、玛咖种植基地发展规划布局和基地建设,加快基地GAP认证,推进基地规范化建设。重点是加快滇重楼良种繁育基地和种植基地建设,加大珠子参、吗咖规范化栽培试验研究和基地建设,抓好常规地道药材稳定发展。采取有效措施,加大资金、技术、人才等引进力度,做大做强龙头企业,努力打造丽江重楼、丽江珠子参、丽江吗咖、云木香等特色生物药品牌,增强产品市场竞争力,提高生物药产业综合品质和整体效益。到2015年,计划全县中药材种植面积达到10万亩,其中GAP规范化基地2.5万亩,占总面积的36%,产值突破3亿元;培育发展有一定基础和实力的种植企业10家和规范化现代中药材加工、中药制药企业2—3家,初步实现产业化,提高中药材产业的经济、社会和生态效益。

(4)马铃薯

马铃薯是我县广大山区农民种植的主要农作物,是山区人民的主要口粮、牲畜饲料、蔬菜及重要的经济来源,2012年达7.91万亩。大春马铃薯主要分布在太安、鸣音、鲁甸等乡镇,冬马铃薯主要分布在石鼓、石头、巨甸、塔城、大具等乡镇。从2008年起,县农业局以太安乡为中心每年完成二至三片马铃薯高产创建万亩示范片,依托项目,加强科技培训,加快新技术的推广应用,围绕提高单产、增加总产来提高农户收益,促进了马铃薯产业发展。2013年玉龙县农业局在太安乡实施了粮食作物整建制推进高产创建项目,该项目覆盖太安全乡六个村委会,67个村民小组,4.12万亩马铃薯,涉及农户2133户。通过推广马铃薯优良脱毒种薯,配套平播后高垄,测土配方施肥和马铃薯晚疫病综合防治等技术措施,大面积长势良好。近几年,全县冬马铃薯产业发展快速,通过几年推广面积逐步扩大,从 2010年的0.5万亩发展到2013年1.5万亩。我县种植的马铃薯品种优良、品质好、深受市场喜爱,而且冬马铃薯产量高,价格高,周期短,种植效益好,亩产值达到5000元以上。冬马铃薯种植已成为江边河谷区农民增收致富的好产业。

(5)油菜

油菜是玉龙县的主要油料作物,是一项农民增加收入的支柱产业,也是云南省油菜高产县之一。常年种植面积为5.5万余亩,其中秋播面积2万余亩,夏播面积3.5万余亩。我县把发展油菜生产作为油料安全生产的首要任务来抓,坚持以推广良种为基础,以集成技术推广为支撑,以核心样板建设为突破口,使油菜的面积、产量、效益同步增长,保障油料生产安全,促进农民增产增收。2009年起我县在省市农业部门的关心和支持下,成立了“云南省现代农业产业技术油菜体系建设玉龙区域推广站”,每年建立一个千亩油菜综合示范区,一百亩核心样板区,接受体系分配的试验任务,按照体系要求完成工作简报、调研报告,开展主导品种、技术筛选、集成示范,开展基层技术培训,发放技术资料,带动本区域油菜生产发展,同时研究并提出解决突发性生产问题的切实可行的与措施方案。2012年全县油菜种植面积4.23万亩,其中秋油菜2.46万亩。太安乡是全县种植夏播油菜面积最大的乡镇,是太安乡仅次于马铃薯的第二大作,年播种面积在1万亩以上。近年来,玉龙县农业局通过在太安乡开展油菜、马铃薯万亩高产创建示范区项目进一步带动了观光农业的发展,夏末秋初,洋芋和油菜花尽相绽放,太安成为自驾游的乐园。

烤烟玉龙纳西族自治县位于云南省西北部,地处东经99�32'至100�32',北纬26�34'至27�46'之间,东西距离约112公里,南北距离151公里,总面积6392.6平方公里。全县辖16个乡镇,一个办事处,97个村委会,3个居委会,913个村民小组,总人口21.1万人,其中农业人口有19.6万人,占全县总人口的92.9%,耕地面积39.3万亩,是一个典型的农业县。金沙江流经境内447公里,落差700多米,境内最高海拔为玉龙雪山主峰5596米,最低海拔为鸣音乡洪门村1500米。以塔城、巨甸、黎明、石鼓、龙蟠、大具为代表的金沙江边河谷地带,系丽江市最适宜种植烤烟的乡镇。境内河流纵横交错,高山与深谷交错,立体气候十分突出。海拔在1500米至2000米之间的宜烟面积有17万亩。全县气候干湿分明,属北亚热带季风气候,年平均温度12.6℃,年平均降水量953.9毫米,平均相对湿度63%,无霜期长达294天,植烟土壤主要是沙壤土。玉龙县大部分烟区地处金沙江流域河谷地带,适宜生产吃味纯正,舒适,香气清雅、细腻的优质烟叶。

我县特色优质烟叶生产从2007开发“部分替代进口烟叶”开始,当年共收购“部分替代进口烟叶”2.6万担,实现烟农收入1731万元,特色优质烟叶开发工作取得了初步成效。2009年在国家局、省烟草公司、市局(公司)的支持下,我县共收购特色优质烟叶5万担,实现烟农收入41761.081万元。我县协同丽江市烟草公司在2010年8月初、2011年8月初成功举办了全国烟业品牌研讨会,打响了我县的烟叶品牌知名度。2010年我县以“立足资源、主攻质量、注重特色”为发展思路,进一步发挥江苏中烟徐州卷烟厂、市烟草公司和省烟草研究院主力作用,建立以苏烟品牌发展为导向的特色优质烟叶原料基地,完善“四位一体”的特色烟叶开发体系,继续搞好2个单元10万担的特色优质烟叶生产任务。在产业发展过程中,始终将“科技是第一生产力”贯穿于烟叶生产的整个过程,把建设科技队伍、加强科技培训和科技创新工作摆在产业发展的重要内容来抓,充分利用玉龙县独特的地域优势和生态条件,以“一基四化”建设为核心,紧紧围绕提升烟叶香气质、香气量、化学成份协调和烟叶的配伍性,以提高成熟度和上部叶可用性为核心,以改进烘烤设备和烘烤技术为重点,大力集成推广烟叶生产的先进实用技术,努力进行技术创新、制度创新、管理模式创新,着重处理好自然资源开发利用和保护性耕作措施相结合、烟叶生产量的增加和质的提升相结合的“两个关系”,在“玉龙无样板,处处是样板”的思想指导下,全县烤烟生产都按特色优质烟叶生产模式来抓,开发出了具有吃味纯正、舒适,香气清雅、细腻的金沙江河谷区域特色的清香型风格特征烟叶,被云南省烟草科研所称为“云南清香型烟叶的代表”。玉龙县生产的烟叶由于具有“吃味纯正,舒适,香气清雅、细腻”等特点,已形成特有的金沙江河谷优质烟叶品牌,受到国内各卷烟企业及专家的一致好评,成为国内多家卷烟厂青睐的原料。

在特色烟叶产业的发展过程中,玉龙县一是扎实推进现代烟草农业基地建设,从区县分设到目前,全县投入烟水配套工程的资金达21238.5万元,共实施烟水配套工程2314项,修建塘坝8座、蓄水池1294座、水窖37个(总蓄水容量180169立方米),实施“三面光”沟渠735件(总长416.89千米),机耕路160件(总长91.18千米),受益面积129555亩,受益农户数21009户,烟区基础设施不断改善,烟区生产生活条件更加便利通捷。投入资金347.5万元修建2个现代化育苗工场,加快了现代烟草农业建设进程。加大烤烟农机械的补贴力度,共补贴农机械811台,补贴资金6437659.34元,降低了烟农的劳动强度及生产成本,大力改善了烤烟生产种植条件;二是强化科技支撑,提高烟叶质量,增加烟农收入。整合科技力量,全面实施漂浮育苗、保健栽培、优化烟叶结构、改进烘烤方式等科技措施,并试验示范推广了“蚜茧蜂抑蚜”、“紫光灯诱虫”、“膜下小苗移栽”、“烟农代表交烟”等先进生产方式。三是强化服务,实现降本增效。成立育苗、机耕、生产、植保、烘烤等各种专业合作社,大力推广使用烟夹、编烟机编烟,有效解决劳动力短缺、技术措施落实不到位等弊端,实现降本增效,有力推进了我县烤烟产业快速健康发展。

经过多年的努力,玉龙县的烤烟产业发展规模不断扩大,烤烟种植效益逐年明显:2011年全县种植烤烟114740亩,收购烟叶32.1万担,农民收入达到2.97亿元,实现烟叶税收6530万元; 2012年全县共种植烤烟12.6万亩,收购烟叶34.3万担,实现农民收入3.95亿元,实现烟叶税收8700万元。2013年种植烤烟10.6万亩,计划收购烤烟29.3万担,烟农收入预计达3.5亿元,烟叶税收预计达7000万元。真正实现了农民增收,企业增效。

(7)苹果

红富士苹果因其鲜艳的色彩,舒爽的口感,丰富的营养及耐储藏,适运输等特点被誉为“果中之王”。比其他很多苹果都要甜美和清脆,因此受消费者的广泛喜爱。

红富士树势强健,栽培条件下一般高3~5米。红富士结果早,丰产。乔砧树4~5年开始结果,矮砧树3年开始结果,5年后进入盛果期,果型为扁形和桩型。果面条红或片红,果肉黄白色,肉质细密,硬度大,果汁多,味香,含糖高,酸甜适度。红富士苹果为大型果,平均单果重180~300克,最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形,少数果近圆形。成熟果实果面底色淡黄,着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形,较明显,中大,较密,阳面果点黄白色,阴面果点黄色。果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,品质极上。果实生育期170~180天,即到10月中旬至11月上旬采收。极耐储运,可储存至次年6月份。贮后肉质不发绵,风味变化小,失重少,病害轻。

据农业部测定,红富士苹果果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。生吃苹果,能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用。

玉龙县作为云南省13个苹果传统种植县及省属重点水果基地县,县内发展苹果具有良好的群众基础,农民有种植苹果的传统及丰富的实践经验。我县苹果种植面积达到苹果面积(红富士苹果为主)1666.8 h㎡,年产量10000t, 每㎏价格4元,产值4000万元。特别是近几年在拉市乡等发展较好的乡镇带动下,全县发展水果产业呈现良势头。种植面积主要分布在拉市、白沙、九河、石鼓、鲁甸、鸣音几个乡镇。

青梅青梅属龙脑香科、青梅属植物,是药食两用食品。常绿乔木,高达3m,胸径达1m。树皮青灰色,幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小白色,果近球形。药用和食用两用食品,具有营养保健功能。作为集营养、保健为一体的休闲食品,越来越受到消费者的喜爱。

青梅具有独特的药用价值,富含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特的营养保健功能。青梅因其鲜果太酸,除少量供鲜食外,绝大多数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等,可开发盐渍类、蜜饯类、熏制类、梅饮料、梅酒类、护肤美容类、养生梅醋、青梅保健口服液、青梅丸等制品。 玉龙县大部分乡镇都种植有青梅(主要品种以照水梅为主),到目前种植规模达3339h㎡,产量16000t,每㎏价格1.8元,产值2800万元。种植面积主要分布在拉市、九河、龙蟠、石头、石鼓、黎明、巨甸、鲁甸、塔城、鸣音、宝山几个乡镇。产品主要销往昆明、上海等地。